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夏日冰飲DIY- 南非國寶茶

炎炎夏日,凍飲總是離不開身,但市面的果汁或碳酸飲料喝多了又擔心肥胖與不健康,就一定要試試家簡單自製健康凍飲 - 南非國寶茶,程序簡單、低糖、無咖啡因可以天天喝,重點是大人、孕婦或小孩,全家人都可以享用。 

南非國寶茶,顧名思義是指生長在南非開普頓高山的植物茶,生長在充足的日照及當地無汙染的環境,加上其根部可以深入土地深層吸收礦物精華,所以擁有一般植物欠缺的罕見礦物質。國寶茶有很多名稱,博士茶、Rooibos或波斯茶等。

南非國寶茶含豐富的抗氧化劑——黃酮類化合物資源,因此對健康有極多的益處。其中為人稱道的有有助于睡眠、緩解疲勞、保持精力充沛;有效清理自由基、減輕其負面效應、抵御各類癌癥;調整血壓、加強人體代謝….等多項功能。因其強大的功能性及產地的唯一性被稱為“南非國寶茶”

製作方式很簡單,可以熱泡、冷泡,或是加入冰塊:
1.熱泡:茶包熱泡後讓它自然冷卻後放入冰箱。
2.冷泡:將茶包放入冷水直接冷泡4~6小時候,再放入冰箱冷藏。
3.加入冰塊:以較高濃度方式熱泡後,加入冰塊冷卻。

至於茶葉的投放量,完全依個人口味而定,因為久泡或投放量過多都不會苦澀,我們建議一包茶包(2.5g)可以搭配250cc的水,濃度就蠻適合飲用的。 

國寶茶茶底完成後,可以選擇不加任何糖分與配料直接喝,可以喝到國寶茶淡淡的甜味。如果喜歡水果的香味,可以選擇偏甜的水果像蘋果、奇異果或柳橙,切片後入放國寶茶,水果的香味與甜味,搭配國寶茶的天然甜味,既健康又可口。如果手邊沒有水果,可以選擇蜂蜜,蜂蜜的甜味與國寶茶也是很好搭配的。